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El cultivo ecológico del olivar, los procesos de extracción y el sistema de comercialización están controlados por el Servicio de Certificación CAAE.

Riguroso proceso de elaboración

  • A partir de aceitunas tempranas, muy verdes. Variedad picual.
  • Primera prensada en frío, bajo un estricto protocolo de calidad.
  • Conservación en bodega isotérmica de acero inoxidable inertizada con nitrógeno.
  • Envasado con sellado de nitrógeno.

CATA: En nariz aparece rápidamente la hoja y la hierba fresca recién cortada. En boca se suman el suave y equilibrado picor y amargor y un intenso y sublime frutado verde con toques de dulzor de higo.

Aceite de Oliva Virgen Extra Premium 100% Ecológico

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